本報訊（記者 李艷華）5月13日下午，2026年市政府食品安全委員會全體（擴大）會議暨全市食品安全工作電視電話會議召開。市政府食品安全委員會副主任、副市長秦勝軍出席會議并講話。

會議通報2025年全市食品安全工作成效，安排部署2026年重點任務(wù)，扶溝縣、市教體局相關(guān)負責(zé)人及3家食品企業(yè)代表作交流發(fā)言。

我市現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體15萬余家，去年食品監(jiān)督抽檢、快檢合格率均保持高位，食品安全形勢總體平穩(wěn)向好。會議指出，當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)餐飲、校園周邊餐飲等領(lǐng)域隱患時有反彈，新業(yè)態(tài)風(fēng)險增多，基層監(jiān)管仍存短板，防控形勢依然嚴峻。

會議要求，切實扛穩(wěn)食品安全的政治責(zé)任，嚴守食品安全底線，健全多部門信息互通、風(fēng)險會商機制，推動監(jiān)管從事后處置向事前預(yù)防、事中管控轉(zhuǎn)變。壓實農(nóng)業(yè)農(nóng)村、交通運輸、郵政、海關(guān)等部門職責(zé)，筑牢從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管防線。

聚焦重點領(lǐng)域開展專項整治，嚴管網(wǎng)絡(luò)餐飲，嚴查“幽靈外賣”、無證掛靠等亂象；深入治理制售假劣肉制品行為，排查黑作坊、黑窩點；緊盯校園食品安全，落實校長負責(zé)制，推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”；加快推進“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”建設(shè)，實現(xiàn)重點環(huán)節(jié)智能巡查。

會議強調(diào)，要嚴格落實“四個最嚴”要求，壓實屬地、部門、企業(yè)三方責(zé)任，健全督查考核與追責(zé)問責(zé)機制。督促企業(yè)配齊食品安全管理人員，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。暢通社會監(jiān)督渠道，強化科普宣傳，妥善處置涉食輿情，構(gòu)建食品安全共治共享格局。